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 公開日: 2013-04-05 

40代が健康になるために

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40歳からはじめる健康学(島崎弘幸)という本を読みました。
・ガソリンに相当する燃料は血糖であり、ガソリンの残量を示すメーターは空腹感である。

・肥満の原因は遺伝的な要素が3割、生活習慣が7割。

・糖尿病の診断基準(日本糖尿病学会 糖尿病の新しい診断基準2010 より)

①早期空腹時血糖値126mg/dl以上

②75g糖負荷試験(OGTT)で2時間値200mg/dl以上

③髄時血糖値200mg/dl 

のいずれかの血糖値が認められるとき、

および

④HbA1c値6.5%以上。

・内臓脂肪が増えて内臓脂肪細胞で作られるアディポネクチンの出が悪くなると、インスリンンの働きも悪くなる。

これがインスリン抵抗性です。

そのためインスリンの働きが悪くなると、血糖は下がらなくなるから、高血糖や2型糖尿病にかかりやすくなるというメカニズムです。

・中高年は一日三食を規則正しい時間に取り、間食を取らない方が良い。

間食を繰り返して、だらだら一日中食べ続けていると、膵臓は休む暇もなくインスリンを出し続けなくてはならなくなるから。

昼食の時間帯では食後の軽いデザートを食べてもよい。

午後5時か6時までの4-5時間は、間食や糖質を含む飲料の摂取をしない。

夕食は午後5時以降午後9時までの間。

食後の軽いデザートも食べてもよいが、午後9時以降は翌朝の朝まで水以外の飲食をしない。

・スポーツの世界では、運動の後30分以内に糖質とタンパク質の入った軽い飲食物を摂取することを勧めている。 

この30分を”ゴールデンタイム”と呼び、筋肉を落とさずに疲労回復を図るための大切な時間である。

・かつては痛風の人はプリン体を多く含む食品の摂取を控えるように言われていた。

しかし、その後、体内の尿酸は食事で摂取するプリン体よりも体の中で合成するプリン体の方がずっと多いことが分かった。

そのため、プリン体の摂取量よりもむしろ肥満を防ぐための総エネルギーの摂取量に重点が置かれている。

・痛風になる人の特徴:①酒豪で②肉類が大好きで③肥満になっている。

・小腸でコレステロールが吸収されるとき、そこに食物繊維がたくさんあると、コレステロールの吸収が食物繊維に邪魔される。

食物繊維をたくさん食べると、小腸で胆汁酸が食物繊維に絡まって、大便と一緒に排泄される。

排泄されたら胆汁酸が不足するので、肝臓ではコレステロールから胆汁酸を作る。

言い換えたら、胆汁酸を作るために、血液中のコレステロールが使われるので、血液中のコレステロールが減少する。

・乾燥肌は、水を飲むことで体の中から皮膚に水を送り、みずみずしい肌になる。

・高齢者の老化の進み具合の指標

①歩行速度②握力③閉眼片足立ち



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