コラム

 公開日: 2014-02-21  最終更新日: 2014-03-04

大人の和食の作法 '' 懐紙を・・ ,, P4

おはようございます。夜は冷えますね!インフルエンザ警報もでています!

室内の湿度は50%~60%ぐらいが必要とのことです。乾燥は風邪やインフルエンザ

もちろん、女性は大敵でしょうね!健康管理も御大切に!

懐紙を持参すると便利

器を持ち上げる代わりに、懐紙を使う場合があります。懐紙は広げず、ふたつ折にしたまま、折り目を手前にして皿代わりに使います。

懐紙は、口を拭いたり、箸先や御膳を汚したときにも使えます。
尾頭付きの魚は、懐紙で頭を押さえておくときれいに食べることができます。食べ終わった魚の骨をとったり
汁がたれやすい料理を食べるときに受け皿代わりにしたり、こぼれた汁を拭くときなど、懐紙はいろいろな使い方ができます。

和食の席には持参していくといいでしょう。

使った懐紙は持ち帰る

使った懐紙は、御膳やテーブルの上に置きっぱなしにしないこと。
バッグにしまい、持ち帰ります。

☆ 懐紙は何かと便利に使えます。日本文化のきれいに食べるためのすごい知恵と知識です。
現代はなかなか「懐紙」をバッグに入れて置くことを知らないことのほうが多いでしょう。
ただ、とても便利なものです。

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