コラム

 公開日: 2015-03-17  最終更新日: 2015-03-27

ギャップの大きさに笑い

本田剛彦先生は、あの震災で九死に一生を得、「南三陸町・巨大津波から生き残った 地元開業医の十二ヵ月」という本を出版されたのは、2012年4月のこと。もう3年の月日が流れました。 
先日、そのご著書の読者アンケートをお送りしたら、さっそく「はがき有難う」の電話をいただきました。

「書き溜めた原稿があるんだけれど、みてくれますか」ということで、約束の時間に来社されたのです。
先生は、「趣味は健康と二人三脚だ」と言われるだけに、エッセイを書く他に柔道、マラソン、スキー、水泳、カメラと多彩で、しかも学究肌だから何を為すにも内容が深いのです。

「私は料理が好きでね。男子は進んで厨房に入るべきですね」 
「えええっ、料理ですか」
「先生、俺たちの年代って、厨房に入るべからずだったじゃないですか」
「それがどんな切っ掛けで厨房に?」
「アメリカで外科の修業をしてた頃からだから、40年ほど昔になりますか。洋食ばかりじゃ飽きてくるしね。自分で作らざるを得なかったのですよ」
「それから今日まで続けて来られたのですか」
「はまっちゃいましてね」
「奥さまは何とおっしゃっているのですか?」
「アッハッハ、厨房の取り合いで喧嘩ですよ」

「新出さんね、ボケ防止にはとてもいいですよ」
「ハアー?、どうしてですか」
「複数の作業を同時にこなし、料理の手順と時間を絶えず考えながらの作業だからね」
「それじゃ先生、マーケットへ行って、大根や人参、野菜や肉など、品定めしながら買って来るのですか」
「そうですよ。そうしないといいもの作れませんからね」とニコニコ顔です。

心臓外科の名医が、八百屋で材料の品定めをしている姿、私にはどうしても結びつかないのです。
想像しただけでも滑稽です。
このギャップの大きさに、驚きと感嘆で先生をマジマジと見つめました。
どこか司馬遼太郎の横顔に似ていて、料理を語る至福の笑顔はとても印象的でした。

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